در طول پاییز، برداشت میوهها و سبزیجات مورد انتظار در بازارهای کشاورزان و فروشگاههای مواد غذایی آغاز میشود. کدو تنبل، کدو حلوایی که به نظر میرسد همه توجه را به خود جلب میکند.
کدو خونساز است و برای استفاده از این خاصیت کدو باید آنرا همراه با آب غوره و یا سرکه در روغن زیتون پخت و مصرف نمود.
گنجاندن میوهها و سبزیجات در تغذیه روزانه یکی از بهترین توصیهها برای حفظ تناسب اندام است. این خوراکیها بهدلیل فیبر و آب فراوان نقش مهمی در افزایش احساس سیری دارند. با شروع فصل سرما معمولا تمایل به خوراکیهای چرب و سنگین بیشتر میشود که میتواند زمینهساز اضافه وزن شود.
کدو حلوایی، گونهای از انواع کدو و بومی آمریکای جنوبی است که خواص بسیاری برای سلامت بدن دارد. آنتیاکسیدانها و ویتامینها بهخصوص پروویتامین A مهمترین ریزمغذی موجود در این سبزی هستند.