هویج به عنوان شیرین ترین نوع سبزیجات فایده بسیاری برای سلامت پوست و بدن دارد که شاید تنها چند مورد از آنها را بدانید. هویج با داشتن مواد مقوی و ویتامین ها منبع مهمی برای درمان بسیاری از بیماری ها می باشد.
سالاد کلم سفید و هویج یکی از سادهترین سالادهای مجلسی خوشمزه است که با مواد لازم بسیار ساده قابل تهیه میباشد.
هویج، یکی از سبزیجات مغذی و منبع غنی ویتامینهای A و K است. گنجاندن هویج در رژیم غذایی میتواند برای کسانی که قصد کاهش وزن دارند، مفید باشد زیرا کالری پایینی دارد و سرشار از فیبر غذایی است و می تواند تاثیر سیرکنندگی داشته باشد.
ثابت شده است که فیبر محلول موجود در هویج به تنظیم سطح قند خون و انسولین بعد از خوردن غذا کمک میکند.
اگر تا به امروز بهطور منظم از هویج در رژیم غذاییتان استفاده نمیکردهاید، وقتش رسیده است که حتما این کار را جدی بگیرید. هویج در گروه مواد غذایی «فراسودمند» یا «اَبَرمغذی» قرار میگیرد، قیمت نسبتا پایینی دارد و بهراحتی در فصلهای مختلف سال هم در دسترس است.