کاتمر یک دسر خوشمزه و پرطرفدار ترکیهای است که از خمیر یوفکا، پنیر و شیر تهیه میشود. این دسر به شکل مثلثی یا مربعی برش داده شده و معمولاً با چای یا قهوه سرو میشود.