پتاسیم نقش حیاتی در سلامت دارد زیرا به تنظیم مایعات بدن کمک میکند و در عملکرد عضلات و اعصاب و قلب نقش دارد. همچنین، فشار خون را در مبتلایان به پرفشاری خون کاهش میدهد و خطر سکتههای مغزی را کم میکند.
فلاونوئیدها، گروهی از آنتیاکسیدانهای قوی هستند که از پیری سلولها جلوگیری میکنند و مانع از تاثیر رادیکالهای آزاد ناشی از آلودگی هوا، استعمال دخانیات، استرس و… در بدن میشوند. آنها خوراکی هایی برای افزایش طول عمر هستند و به پیشگیری از بیماریهای قلبیعروقی کمک میکنند، در بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن موثر هستند و خواص ضدویروسی، ضدالتهابی و ضدسرطانی دارند.
نوع تغذیه کودکان تأثیر بسیاری در سلامتی آنها در دوران بزرگسالی دارد. بنابراین بهتر است خوراکیهای ناسالمی را که باعث بروز بسیاری از مشکلات در رفتار کودکانتان و در نهایت موجب بیماری آنها میشود بشناسید و کودکانتان را از مصرف آنها منع کنید.