طرز تهیه کرپ پنیری خوشمزه و مخصوص

به گزارش حرف تازه ، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کرپ پنیری خوشمزه و مخصوص برای صبحانه در ادامه با ما همراه باشید.

مواد لازم کرپ پنیری برای ۴ نفر
تخم مرغ	۱عدد
شیر	دوسوم لیوان
آرد	دوسوم لیوان
نمک	۱ قاشق چای خوری سرخالی
جعفری خرد شده	۴ قاشق غذاخوری
پنیرپیتزا	به مقدار دلخواه

طرز تهیه کرپ پنیری

مرحله اول

برای درست کردن کرپ پنیری خوشمزه ابتدا یک تخم مرغ را از یخچال خارج می کنیم تا به دمای محیط برسد سپس در کاسه ای تخم مرغ را می شکنیم هم زرده و هم سفیده را برای پخت کرپ لازم داریم.

مرحله دوم

در این مرحله شیر را به تخم مرغ اضافه می کنیم و با همزن دستی هم می زنیم تا کاملا با هم مخلوط شوند به زمان زیادی نیاز ندارید و یا کمی هم زدن با هم میکس می شوند.

مرحله سوم

به تخم مرغ و شیری که مخلوط کرده بودیم آرد و نمک را اضافه می کنیم می توانید آرد را الک کنید بعد بیافزاید با همزن دستی مواد را به اندازه ای می زنیم که یک دست شوند.

مرحله چهارم

در انتها جعفری را پاک کرده و می شوییم بعد از این که آبش گرفته شد روی تخته آشپزخانه قرار داده و با کارد خرد می کنیم و به مواد کرپ اضافه می نماییم و با هم مخلوط می کنیم.

مرحله پنجم

تابه را روی شعله متوسط اجاق گاز قرار می دهیم و درونش روغن نمی ریزیم و بدون چرب کردن با ملاقه از مایه کرپ پنیری برداشته و داخل تابه می ریزیم و مایع را داخل تابه می چرخانیم.

مرحله ششم

برای اینکه کرپ ها ضخامت یک اندازه ای داشته باشند مایه را به یک اندازه داخل تابه بریزید برای اینکه سایز کرپ ها کوچک نشود از یک تابه سایز متوسط استفاده کنید.

مرحله هفتم

وقتی مایه را داخل تابه چرخاندید یک لایه نازک کرپ در تابه پخش شده و خیلی زود پخته می شود و رنگش تغییر می کند با احتیاط کرپ را برگردانید تا پشتش هم پخته شود.

مرحله نهم

وقتی تمام کرپ ها آماده شدند باید داخل آنها پنیر پیتزا رنده شده بریزید کرپ را باز می کنید داخلش پنیر می ریزید و می پیچید همه کرپ ها را به همین ترتیب آماده کنید تا سرخ کنید.

مرحله دهم

سپس تابه ای را با کمی روغن یا کره روی اجاق گاز قرار داده تا داغ شود و کرپ ها را داخل تابه بچینید تا سرخ شوند و بعد از  این که رنگ کرپ تغییر کند از تابه خارج کنید و در ظرف مناسب سرو بچینید.

مرحله یازدهم

بچه ها غذاهای پنیری را خیلی دوست دارند و این غذا گزینه بسیار خوبی برای بچه های بهانه گیر و بدغذا است، در کنار خانواده این صبحانه خوشمزه خانگی را بپزید و میل کنید. نوش جان.

منبع: مچ مگ