طرز تهیه سیب زمینی تنوری
سیب زمینی تنوری در کنار سیب رمینی سرخ کرده یکی از روش‌های محبوب درست کردن سیب زمینی هست که علاقه مندان زیادی دارد و مخصوصا وقتی که به عنوان میان وعده با آتش تنوری میشود ممکن است موقع خوردنش دعوا شود.
به گزارش حرف تازه به نقل از ردمگ ، طرز تهیه سیب زمینی تنوری بسیار ساده‌است و به راحتی و در کمترین زمان ممکن میتوانید این غذا یا میان وعده خوش طعم را در خانه با فر یا روی شعله پخش کن بر روی گاز درست کنید.
سیب زمینی بعد از برنج، گندم و ذرت پر مصرف ترین محصولات کشاورزی محسوب می شود و با داشتن ۴۰۰۰ مدل مختلف به عنوان یکی از پر کاربرد ترین مواد غذایی تولید شده به دست انسان شناخته میشود.
برای درست کردن یک میان وعده خوب و مجلسی با طعمی به شدت خاص میتوانید دست به کار شوید و اگر سیب زمینی و مقداری ادویه در خانه دارید، با مجله قرمز همراه باشید تا طرز تهیه سیب زمینی تنوری با فر را به شما عزیزان آموزش دهیم.
| مواد لازم برای ۴ نفر | |
| سیب زمینی | ۳ عدد |
| پودر سیر | ۱ قاشق چای خوری |
| پودر آویشن | ۱ قاشق چای خوری |
| پاپریکا | نصف قاشق چای خوری |
| روغن زیتون یا مایع | ۳ قاشق غذا خوری |
| فلفل سیاه | نوک قاشق چای خوری |
| زردچوبه | نوک قاشق چای خوری |
| جعفری تازه یا خشک | به مقدار لازم |
| نمک | به مقدار دلخواه |
طرز تهیه سیب زمینی تنوری خوشمزه در فر
گام اول
طرز تهیه سیب زمینی تنوری خوشمزه را با شستن سیب زمینی ها شروع کرده و بعد پوست بکنید و دوباره با آب سرد آنها را بشورید و ترجیحا داخل آبکش قرار دهید و با تکان دادن آبکش سعی کنید که خشک شوند.
گام دوم
نحوه پخت سیب زمینی تنوری خانگی را با انتخاب کاسه ای مناسب ادامه داده و روغن زیتون یا مایع را داخلش بریزید و سپس پودر سیر، آویشن، فلفل سیاه، پاپاریکا، نمک و زردچوبه را داخلش بریزید و به خوبی مخلوط کنید.
گام سوم
برای داشتن یک طعم متفاوت و ظاهر زیبا تر بهتراست که از جعفری تازه استفاده کنید و ابتدا آن را به خوبی بشورید و در ادامه خشک کرده و به صورت ساطوری خرد کنید. در غیر این صورت میتوانید از جعفری خشک استفاده کنید.
گام چهارم
سیب زمینی ها را از آبکش بیرون بیاورید، اما سعی کنید که با یک دستمال کاملا آنها را خشک کنید و به صورت درشت خرد کرده و کنار بگذارید. در ادامه فر را روی دمای ۲۰۰ درجه بگذارید تا به خوبی گرم شود.
گام پنجم
درست کردن سیب زمینی تنوری را با ریختن سیب زمینی های خرد شده به داخل کاسه حاوی روغن و ادویه ادامه داده و سعی کنید مواد را به خوبی با دست مخلوط کرده تا یکدست شوند.
گام ششم
سینی فر اگه با روغن چرب شود بهتر است اما میتوانید از کاغذ روغنی استفاده کرده و سپس سیب زمینی های آغشته به روغن و ادویه را روی سینی بچینید و درون فر قرار بدهید تا به مدت ۳۰ دقیقه به خوبی مغز پخت شوند.
گام هفتم
حالا که سیب زمینی های تنوری آماده شدند در صورت امکان گریل فر را روشن کرده و اجازه بدهید که در حد چند دقیقه روی سیب زمینی ها برشته بشود و در ادامه اگر دلتان خواست از پنیر پیتزا برای خوش طعم کردن آنها استفاده کرده و سپس نوش جان کنید.
نحوه درست کردن سیب زمینی تنوری بدون فر
سیب زمینی را اگر می‌خواید با قابلمه یا شعله پخش کن تنوری کنید، بهتر است که با توجه به دستور بالا سیب زمینی ها را آماده کرده و به خوبی با مواد اولیه دلخواهتان مزه دار کنید و فقط یادتان باشد که مقدار روغن کمتری بریزید.
در ادامه شعله پخش کن را روی حرارت ملایم بگذارید و سپس سیب زمینی ها را روی آن بچینید و سعی کنید یک قابلمه را به صورت برعکس به روی شعله پخش کن قرار بدهید تا به خوبی میان وعده خوشمزه تان را آماده کند.
برای درست کردن سیب زمینی تنوری با قابلمه بهتر است که کف قابلمه نمک زیاد بریزید و سپس سیب زمینی ها را با پوست روی نمک بچینید و درب قابلمه را ببندید و اجازه بدهید تا مدت ۱ ساعت به خوبی آماده بشود و سپس نوش جان کنید.
سخن آخر این است که با توجه به ارزش غذایی زیادی که سیب زمینی دارد و مخصوصا قیمت مناسب و در دسترس بودنش چرا این ماده غذایی را جایگزین یک سری میان وعده های مضر و پر کالری نکنیم و با ارزش دادن به سلامت بدنمان حتی میشود که یک سری فرهنگ های سالم غذایی را ترویج بدهیم.
به هر حال سیب زمینی چه پخته باشد یا تنوری یا سرخ کرده یا به انواع متفاوت پخته بشود، طرفدارهای خاص خودش را دارد و با توجه به این مقاله بهتر است بدانید که تنوری کردن سیب زمینی یکی از بهترین و سالم ترین روش هایی است که میشود برای هربار درست کردنش به این غذا تنوع بدهید و با هر ادویه ای که دوست دارید مخلوط کرده و نوش جان کنید.
ارسال دیدگاه