طرز تهیه اشکنه | خوراکی راحت و خوشمزه

به گزارش حرف تازه به نقل از ایرنا ، اگر زمان کافی برای پخت غذا ندارید، نگران نباشید و با طرز تهیه اشکنه همراه ما باشید.

مواد لازم و طرز تهیه اشکنه :

• تخم مرغ: ۴ عدد
• پیاز: ۱ عدد درشت
• آرد: ۲ قاشق غذاخوری
• شنبلیله خشک شده: ۱ قاشق غذاخوری
• زردچوبه: نصف قاشق سوپ خوری
• نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم

دستور پخت اشکنه:

۱. پیازها را بشویید و با یک چاقو مناسب خرد کنید و سپس در یک قابلمه آن را سرخ کنید.

۲. وقتی که پیازها طلایی شدند آرد و شنبلیله را به آن اضافه کنید و مقداری آن را تفت دهید.

۳. بعد از تفت دادن آخر کار زردچوبه را اضافه کنید.

۴. سپس ۳ تا ۴ لیوان آب به قابلمه اضافه کنید و صبر کنید تا آب به جوش بیاید.

۵. در این مرحله مقداری نمک و فلفل به قابلمه اضافه کنید.

۶. تخم مرغ‌ها را در یک کاسه بشکنید و آنها را کاملاً هم بزنید.

۷. در مرحله بعد تخم مرغ‌ها را به آرامی به اشکنه اضافه کنید و دائماً آن را یا یک قاشق هم بزنید تا تخم مرغ‌ها سفت و بسته نشود.

۸. میزان فلفل و نمک را امتحان کنید و در صورت لزوم دوباره اضافه کنید.

۹. پس از آن که مقداری اشکنه قل خورد، غذای شما حاضر است.